其实什么是乳酪的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解半糖奶酪射手座，因此呢，今天小编就来为大家分享什么是乳酪的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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什么是乳酪半糖芝士是什么意思乳酪有很多别名，又名干酪或奶酪，或从英语(cheese)直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪。细菌减少酸碱度，又加入独特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黄色。
半糖芝士是少放糖的芝士，是加了一半糖，甜度只有正常一半的芝士。应该就是在芝士的基础上去掉了一半的糖就没有全芝士那么甜了。通常没有添加半糖这个词汇的知识，就是全糖，芝士那么半糖，芝士显而易见就是芝士的甜味它会少了一半，半熟芝士是指制作蛋糕的时候，有鲜奶，火候浅或者不需火候制作出来的蛋糕为生蛋糕，像提拉米苏，慕斯等。
半糖芝士相关介绍
芝士是干酪的一种音译。芝士又名奶酪，干酪，也直译作起司，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙，锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养分更易被人体吸收。
在芝士的大千世界里，从来就有喜欢和讨厌。跟榴莲有着异曲同工之妙，爱它的人都会爱之入骨，不少人都专门冲着芝士而投奔西餐馆或主题餐厅。如果你不习惯它的味道而放弃接触芝士，那将会错过很多叫人惊奇的味觉体验，只要你肯尝试，总有一款合适你的芝士味道。
芝士由淡到浓，味道分为三个等级，你可以慢慢尝试。首先是特软芝士，也叫作新鲜芝士，水分含量达到80%，质地很软，味道温和带有一点奶味。最有代表性的应该算是意大利名菜水牛芝士伴番”，而女生为之若狂的提拉米苏就是用这种特软芝士做的。
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