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谢霆锋 十二道锋味

心动治愈季吃货台用美食与故事给你温暖

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处女座。

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谢霆锋,1980年8月29日出生于中国香港,祖籍广东番禺,华语男歌手、演员、音乐创作人、制作人、主持人、青年企业家,PO朝霆创始人。

1987年随父母移居加拿大。1995年留学日本东京修读音乐,15岁创作第一首歌《估计错误》。1996年正式出道。

1997—1999年4月发行了《无声仿有声》《末世纪的呼声》等五张专辑。1999年发行其第一张国语专辑《谢谢你的爱1999》。2000年参加央视春节联欢晚会和举行“Viva Live”世界巡回演唱会。2001年以《玉蝴蝶》和《世纪预言》在世界音乐大奖中获全球最高销量之亚洲最畅销歌手奖。

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谢霆锋的唱功非常了得,嗓音粗犷、沉稳而极具爆发力,歌声极富感染力,可以成功地掌控听众的情绪。在他的音乐里,既有着超越他的年龄的成熟、理性、冷静而深刻的思想,又有着新新人类特有的勇敢、倔强、冲动和激情。

谢霆锋坚强、刚毅、倔强和无所畏惧,对理想执着和热诚。斯琴高娃评价谢霆锋是把电影看得比生命更重,每一次演出都是全力以赴,伤痕累累,绝不言退,坚持亲自上阵,以生命谱写电影,以屏幕展现激情,是新一代演员的最佳榜样。

锋味一直在看,但是没吃过他的菜。谢霆锋近年来常常在大众面前秀自己的厨艺,他的《十二道锋味》更是把他推成了娱乐圈里的顶级大厨。虽然我们称他“谢大厨”,但把他定义为完全的厨师,去和专业大师比较,那是不公平的。他2011年才开始尝试做饭,又有其他好多事要忙,技术肯定不能和从业几十年的大厨相比。但我们都能看到,他是无比认真的(处女座天性?),虚心和别人请教,认真研发自己的菜式。爱好美食的明星有很多,但只有他真正把美食当事业来做,并且用自己的能力把中国菜进行推广。这是他的价值所在。

至于做菜水平,肯定不差,不然也不会那么多专业大师认可,也有吃过他菜的网友表示味道确实很棒。但肯定也还有很大的进步空间啦!对于做饭,谢霆锋一直以来都十分热忱,很多人好奇谢霆锋的厨艺真实水平如何,可以说,谢霆锋的水平不输专业大师。作为一手缔造了“锋味”的主理人和亲历者,谢霆锋不但开发了诸多令大陆观众熟知的美食节目,还因其毫不逊色的专业水平,被全球美食权威米其林机构颁发了“米其林之友”荣誉。

霆锋还常常秀自己的厨艺,先不说他做的好吃不好吃,先说谢霆锋秀的确实厉害,做晚饭身上油星都米没有一点,还是那么帅。像这道他为义卖亲自秘制的干炒牛河要一万块一碗。他有一段切葱展示刀功的片段也广为流传,有人问他菜板上这条葱要切多少刀和要切多久?谢霆锋拽拽地回答:“如果这条葱去到中白段,不要绿色那段,都要60刀,要多久呢?我没数过,不如你数呀。”一脸的专业。

谢霆锋主打的是西餐,烹饪手法基本都是西餐,你知道的,西餐的做法比中餐要简单许多,掌握烹饪时间,温度与用料就可以做出完美的西餐,不像中餐全靠经验技术的烹饪手法,火候的掌握更是技术活,勺子一抖用料全靠自己掌握。没有认真的态度是做不出来的。。处女座做菜讲究的就是一切都要在线的feel,环境、食材、心情甚至是一丝不苟的高定感服装,团队经常被他弄到抓狂,要么不做,要做就做到最好,有时候觉得他真的很疯,满世界找食材,带着拍摄团队到荒山露宿,工作人员来不及吃饭他就亲自为他们下厨。突然想起谢霆锋以“史上第一个米其林之友”的身份,受邀参与“感官之旅”星级盛宴的时说的一句话:我就是这样的人,要么就别干,要干就彻彻底底。

有人说,中规中矩的厨师,肯定做不出令人惊喜的美味,往往好的菜品都是需要大胆尝试的。做人何尝不是如此,我们不甘平庸,我们害怕厌倦,但是我们又瞻前顾后生怕试错

谢霆锋(Nicholas Tse),1980年8月29日出生香港,祖籍广东番禺,演员、歌手、音乐创作人、制作人、主持人、青年企业家、PO朝霆创始人。1987年随父母移居加拿大;1995年留学日本东京修读音乐,15岁创作第一首歌《估计错误》;1996年正式出道。

1997—1999年4月发行了《无声仿有声》《末世纪的呼声》等五张专辑。1999年发行其第一张国语专辑《谢谢你的爱1999》。2000年参加央视春节联欢晚会和举行“Viva Live”世界巡回演唱会。2001年以《玉蝴蝶》和《世纪预言》在世界音乐大奖中获“全球最高销量之亚洲最畅销男歌手”奖。

1998年凭《新古惑仔之少年激斗篇》获金像奖最佳新演员。1999、2012年分别凭《半支烟》《逆战》入围金马奖最佳男主角。2011年以《线人》获金像奖最佳男主角。2012—2016先后主演《新少林寺》、《消失的子弹》、《救火英雄》、《澳门风云》、《一生一世》、《决战食神》等电影,并创立个人品牌系列综艺《十二道锋味》。

2003年受邀清华大学和北京大学座谈会演讲,并创办中国顶尖特效制作公司PO朝霆;投资房地产、餐饮、服装、娱乐业等。2012年应邀以亚洲商业领袖的身份为香港科技大学商学院师生做讲座,其本人和创办的公司入选该院MBA(世界十强)案例,其事迹入选《问鼎55个成就世界领先地位的华人企业(企业家)发展范例》一书。

谢霆锋还致力于公益慈善,多次向灾区捐款并助养50多个贫困儿童,捐赠希望小学;担任北京奥运开幕式和闭幕式表演嘉宾、香港回归16周年爱心大使。

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